ALMÔNDEGAS COM ABACAXI

Ingredientes

• 100gr de carne de vaca moída
• 1 cebola
• 1/2 chávena de leite
• 1/6 de chávena de pão ralado
• 1/6 de chávena de pimento verde
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 chávena de abacaxi cozido e triturado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sal
• 1 colher de colorau

Preparação

Misture a carne com todos os ingredientes na ordem apresentada. junte tudo muito bem e forme bolinhas do tamanho desejado. Numa frigideira grande coloque 2 colheres de sopa de azeite. Frite as almôndegas até que fiquem douradas e cozidas. retire-as do lume e escorra-as sobre papel absorvente. Coloque-as numa travessa ou num prato e enfeite com salsa, abakaxi ou com outros alimentos à sua escolha.